Glicina

Glicina(abreviado Gly), tamén coñecido como ácido acético, é un aminoácido non esencial, a súa fórmula química é C2H5NO2. A glicina é un aminoácido do antioxidante endóxeno glutatión reducido, que a miúdo se suplementa con fontes exóxenas cando o corpo está baixo un estrés severo, e ás veces chámase aminoácido semiesencial. A glicina é un dos aminoácidos máis sinxelos.

Propiedades químicas:

Cristal monoclínico ou hexagonal branco, ou po cristalino branco. Inodoro, con sabor doce especial. Facilmente soluble en auga, solubilidade en auga: 25 g/100 ml a 25 ℃; a 50 ℃, 39,1 g/100 ml; 54,4 g/100 ml a 75 ℃; a 100 ℃, é 67,2 g/100 ml. Extremadamente insoluble en etanol, aproximadamente 0,06 g disoltos en 100 g de etanol anhidro. Case insoluble en acetona e éter.

Método de produción:

O método de Strecker e o método de amonificación con ácido cloroacético son os principais métodos de preparación.

Método Strecker:formaldehido, cianuro de sodio e cloruro de amonio reaccionan xuntos, despois engádese ácido acético glacial e precipitase o metilenoaminoacetonitrilo. O aminosulfato de acetonitrilo obtívose engadindo metilenoacetonitrilo a etanol en presenza de ácido sulfúrico. O sulfato descomponse con hidróxido de bario para obter a sal de bario da glicina; despois engádese ácido sulfúrico para precipitar o bario, fíltrase, concéntrase o filtrado e, tras arrefriar, precipita cristais de glicina. Un experimento [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [Libro químico de B (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Método de amoníaco con ácido cloroacético:Auga de amoníaco e bicarbonato de amonio mesturados, quentamento a 55 ℃, engadindo unha solución acuosa de ácido cloroacético, reacción durante 2 h, logo quentamento a 80 ℃ para eliminar o amoníaco residual, decoloración con carbón activado, filtración. Á solución decolorante engadíuselle etanol ao 95 % para facer que a glicina cristalizase, filtrouse, lavouse con etanol e secouse para obter o produto bruto. Disolveuse en auga quente e recristalizase con etanol para obter glicina. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Ademais, a glicina tamén se extrae do hidrolizado de seda e se hidroliza con xelatina como materia prima.

Aplicación:

Campo alimentario

1, usado como reactivos bioquímicos, tamén se pode usar en medicamentos, aditivos alimentarios e de alimentación, industria de fertilizantes nitroxenados utilizada como axente descarbonizante non tóxico;

2, usado como suplemento nutricional, usado principalmente para condimentar e outros aspectos;

3, ten certo efecto inhibitorio sobre a reprodución de *Subtilis* e *Escherichia coli*, polo que se pode usar como conservante para produtos de surimi, manteiga de cacahuete, etc., engadindo 1% ~ 2%;

4, ten efecto antioxidante (usando a súa cooperación de quelatos metálicos), engadido a nata, queixo, margarina pode prolongar a vida útil de almacenamento de 3 a 4 veces;

5. Para estabilizar a manteca de porco en produtos de panadería, pódese engadir glicosa ao 2,5 % e glicina ao 0,5 %;

6. Engade entre 0,1 % e 0,5 % á fariña de trigo para cociñar fideos rápidos, que poden desempeñar un papel de condimento ao mesmo tempo;

7, o sabor do sal e do vinagre pode desempeñar un papel tampón, a cantidade de produtos salgados engadidos é do 0,3% ao 0,7% e de produtos ácidos do 0,05% ao 0,5%;

8, segundo a nosa normativa GB2760-96, pódense usar como especias.

Campo agrícola

1. Úsase principalmente como aditivo e atraente para aumentar os aminoácidos nos pensos para aves de curral, gando, especialmente mascotas. Úsase como aditivo de proteínas hidrolizadas, como axente sinérxico de proteínas hidrolizadas;

2, na produción de pesticidas empregados na síntese do intermediario insecticida piretroide clorhidrato de éster etílico de glicina, tamén se pode sintetizar funxicida isobiurea e herbicida glifosato sólido.

campo industrial

1, usado como aditivo para solucións de galvanoplastia;

2, utilizado na industria farmacéutica, probas bioquímicas e síntese orgánica;

3, usado como materia prima de cefalosporinas, intermediario de sulfoxamicina, intermediario de síntese de ácido imidazolacético, etc.;

4, utilizado como materia prima cosmética.

Envasado do produto: bolsa de 25 kg

O almacenamento debe ser nun lugar fresco, seco e ventilado.