SORBITOL LÍQUIDO 70%

Sorbitol líquido ao 70%O edulcorante con múltiples beneficios

Sorbitol, tamén coñecido como sorbitol, fórmula química C6H14O6, con D e L como isómeros ópticos, é o principal produto fotosintético da familia das rosáceas, usado principalmente como edulcorante, cunha dozura fresca, a dozura é aproximadamente a metade da sacarosa, o valor calórico é similar á sacarosa.

Propiedades químicas:Po cristalino branco inodoro, doce, higroscópico. Soluble en auga (235 g/100 g de auga, 25 ℃), glicerol, propilenglicol, lixeiramente soluble en solucións de metanol, etanol, ácido acético, fenol e acetamida. Case insoluble na maioría dos outros solventes orgánicos.

Características do produto:O sorbitol, tamén coñecido como sorbitol, hexanol ou D-sorbitol, é un alcohol poliazucrado non volátil, con propiedades químicas estables, que non se oxida facilmente co aire e é facilmente soluble en auga, etanol quente, metanol, alcohol isopropílico, butanol, ciclohexanol, fenol, acetona, ácido acético e dimetilformamida. Está amplamente distribuído en froitas de plantas naturais, non é doado de fermentar por diversos microorganismos e ten boa resistencia á calor. Non se descompón a altas temperaturas (200 ℃) e foi illado orixinalmente do amorodo de montaña por Boussingault et al. en Francia. O valor de pH da solución acuosa saturada é de 6 a 7, e é isomérico co manitol, o alcohol tirolíco e o galactotol, o que lle dá unha dozura fría, cun 65 % de dozura de sacarosa e un valor calórico moi baixo. Ten boa higrometría, ten unha ampla gama de efectos nos alimentos, na industria química diaria, na farmacéutica e noutras industrias, e pódese usar nos alimentos para evitar o secado e o envellecemento dos alimentos, prolongar a vida útil dos produtos e pode previr eficazmente a cristalización do azucre e o sal nos alimentos, manter o equilibrio de forza doce, aceda e amarga e aumentar o sabor dos alimentos. Pódese preparar quentando e presurizando glicosa en presenza dun catalizador de níquel.

Campo de aplicación:

1. Industria química diaria

O sorbitol úsase como excipiente, hidratante e anticonxelante na pasta de dentes, engadindo ata un 25 ~ 30 %, o que pode manter a pasta lubricada, con boa cor e bo sabor; como axente antisecante en cosméticos (en lugar da glicerina), pode mellorar a extensibilidade e a lubricidade do emulsionante e é axeitado para o almacenamento a longo prazo; o éster de ácido graxo de sorbitán e o seu aduto de óxido de etileno teñen a vantaxe de irritar pouco a pel e son amplamente utilizados na industria cosmética.

2. Industria alimentaria

Engadir sorbitol aos alimentos pode evitar que se rachen en seco e mantelos frescos e brandos. O seu uso en bolos de pan ten un efecto evidente. A dozura do sorbitol é menor que a da sacarosa, algunhas bacterias non o usan e é unha materia prima importante para a produción de doces sen azucre e diversos alimentos anticaries. Debido a que o metabolismo deste produto non provoca un aumento do azucre no sangue, tamén se pode usar como edulcorante e nutriente para alimentos para diabéticos. O sorbitol non contén grupo aldehído, non se oxida facilmente e non produce a reacción de Maillard dos aminoácidos cando se quenta. Ten certa actividade fisiolóxica, pode previr a dexeneración dos carotenoides e das graxas e proteínas comestibles, e engadir este produto a leite concentrado pode prolongar a súa vida útil, pero tamén mellorar a cor e o sabor do intestino delgado, e ten unha estabilidade evidente e unha conservación a longo prazo do molho de carne de peixe. Funciona do mesmo xeito nas conservas.

3. Industria farmacéutica

O sorbitol pódese empregar como materia prima para a produción de vitamina C. Tamén se pode empregar como materia prima para xarope, infusión, comprimidos medicinais, como dispersante de fármacos, recheo, crioprotector, axente anticristalizador, estabilizador da medicina tradicional chinesa, axente humectante, plastificante de cápsulas, edulcorante, base de pomada, etc.

4. Industria química

A resina de sorbitol úsase a miúdo como materia prima para revestimentos arquitectónicos e pode empregarse como plastificante e lubricante en resinas de cloruro de polivinilo e outros polímeros. En solución alcalina con complexos de ferro, cobre e aluminio, utilízase no branqueo e lavado da industria téxtil. Con sorbitol e óxido de propileno como materiais de partida, pódese producir escuma ríxida de poliuretano, que ten certas propiedades ignífugas.

Paquete: 275 kg/tambor

Almacenamento:As embalaxes de sorbitol sólido deben ser resistentes á humidade e gardarse nun lugar seco e ventilado, tendo coidado de selar ben a boca da bolsa. Non se recomenda almacenar o produto en cámaras frigoríficas porque ten boas propiedades higroscópicas e é propenso a aglomerarse debido á gran diferenza de temperatura.

En conclusión, o sorbitol líquido ao 70 % é un edulcorante extraordinario con atributos excepcionais e unha ampla gama de aplicacións. A súa capacidade de absorción de humidade mellora a calidade e a lonxevidade do produto en diversas industrias. Tanto se se usa en alimentos, produtos farmacéuticos ou produtos químicos de uso diario, o sorbitol líquido ao 70 % ofrece beneficios inigualables que contribúen a mellorar as experiencias dos consumidores. Lembre de tomar unha decisión informada ao seleccionar un provedor para garantir a pureza e a fiabilidade deste ingrediente excepcional.