Bicarbonato de sodio, a fórmula molecular é NAHCO₃, é un composto inorgánico, con po cristalino branco, sen cheiro, salgado, fácil de disolver en auga.Descompoñerse lentamente en aire húmido ou aire quente, xerar dióxido de carbono e quentar ata 270 ° C completamente descomposto.Cando é ácido, descompónse fortemente, producindo dióxido de carbono.
O bicarbonato de sodio é amplamente utilizado en termos de análise de química, síntese inorgánica, produción industrial, produción agrícola e gandeira.
Propiedades físicas:bicarbonato de sodioé un cristal branco, ou os cristais monocliplativos opacos son lixeiramente cristais, que non son olorosos, lixeiramente salgados e fríos, e son facilmente solubles en auga e glicerina e insolubles en etanol.A solubilidade na auga é de 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), a densidade é de 2,20 g/cm3, a proporción é de 2,208, o índice de refracción é α: 1,465;β: 1,498;γ: 1.504, entropía estándar 24.4J/(mol · K), xerar calor 229.3kj/mol, calor disolto 4.33kj/mol, e que capacidade quente (Cp) 20.89J/(mol·°C)(22°C) .
Propiedades químicas:
1. Ácido e alcalino
A disolución acuosa de bicarbonato de sodio é débilmente alcalina debido á hidrólise: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8% disolución acuosa o valor de pH é 8,3.
2. Reaccionar co ácido
O bicarbonato de sodio pode reaccionar co ácido, como o bicarbonato de sodio e o clorhidrato: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reacción ao álcali
O bicarbonato de sodio pode reaccionar co álcali.Por exemplo, reacción de bicarbonato de sodio e hidróxido de sodio: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;e as reaccións de hidróxido de calcio, se a cantidade de bicarbonato sódico é completa, hai: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Se hai unha pequena cantidade de bicarbonato de sodio, hai: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reacción ao sal
R. O bicarbonato de sodio pode hidrólise dobre con cloruro de aluminio e cloruro de aluminio, e xerar hidróxido de aluminio, sal de sodio e dióxido de carbono.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. O bicarbonato de sodio pode reaccionar con certas solucións de sales metálicas, como: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Descomposición por calor
A natureza do bicarbonato de sodio é estable á temperatura e é fácil de descompoñer.Descompónse rapidamente a máis de 50 ° C. A 270 ° C, o dióxido de carbono pérdese por completo.Non hai cambios no aire seco e descompoñense lentamente no aire húmido.Descomposición A ecuación da reacción: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Campo de aplicación:
1. Uso no laboratorio
Bicarbonato de sodioutilízase como reactivos analíticos e tamén se utiliza para a síntese inorgánica.Pódese usar para preparar solución tampón de carbonato de sodio-bicarbonato de sodio.Ao engadir unha pequena cantidade de ácido ou álcali, pode manter a concentración de ións de hidróxeno sen cambios significativos, o que pode manter o valor do pH do sistema relativamente estable.
2. Uso industrial
O bicarbonato de sodio pódese usar para producir extintores de pH e extintores de escuma, e o bicarbonato de sodio na industria do caucho pódese usar para a produción de caucho e esponxa.O bicarbonato de sodio na industria metalúrxica pódese usar como axente de fusión para a fundición de lingotes de aceiro.O bicarbonato de sodio na industria mecánica pódese usar como axudante de moldeo para a area de aceiro fundido (bocadillos).O bicarbonato de sodio na industria de impresión e tingimento pódese usar como axente fixador de cor, tampón ácido-base e axente de tratamento traseiro de tinguidura de tecidos na impresión de manchas;engadir refrixerante ao tinguido pode evitar a gasa na gasa.Prevención.
3. Uso de procesamento de alimentos
No procesado de alimentos, o bicarbonato de sodio é o axente solto máis utilizado para producir galletas e pan.A cor é amarela-marrón.É un dióxido de carbono nunha bebida de refresco;pódese combinar con alumbre en po fermentado alcalino, ou pode estar composto por cítricos como álcali de pedra civil;pero tamén como axente de conservación da manteiga.Pódese usar como colorante de froitas e vexetais no procesado de vexetais.Engadindo entre un 0,1% e un 0,2% de bicarbonato de sodio ao lavar froitas e verduras pode estabilizar o verde.Cando o bicarbonato de sodio se usa como axente de tratamento de froitas e vexetais, pode aumentar o valor do pH das froitas e vexetais cociñando froitas e vexetais, o que pode aumentar o valor do pH das froitas e verduras, mellorar a retención de auga de proteínas, promover o suavizamento. das células do tecido alimentario e disolver os compoñentes astrinxentes.Ademais, hai un efecto sobre o leite de cabra, cunha cantidade de uso de 0,001% ~ 0,002%.
4. Agricultura e gandaría
Bicarbonato de sodiopódese usar para o remollo agrícola, e tamén pode compensar a falta de contido de lisina no penso.Bicarbonato de sodio soluble nunha pequena cantidade de auga ou mestúrase no concentrado para alimentar a carne (cantidade adecuada) para promover o crecemento da carne.Tamén pode aumentar significativamente a produción de leite das vacas de leite.
5. Uso médico
O bicarbonato de sodio pode usarse como materia prima para produtos farmacéuticos, que se usa para tratar o exceso de ácido gástrico, a intoxicación por ácido metabólico e tamén pode alcalinar a urina para evitar pedras de ácido úrico.Tamén pode reducir a toxicidade renal das sulfamidas e evitar que a hemoglobina se deposite no tubular renal cando se produce a hemólise aguda e tratar os síntomas causados por un exceso de ácido gástrico;a inxección intravenosa non é específica da intoxicación por drogas O efecto do tratamento.Dor de cabeza continua, perda de apetito, náuseas, vómitos, etc.
Nota de almacenamento e transporte: o bicarbonato de sodio é un produto non perigoso, pero debe evitarse a humidade.Almacenar nun tanque de ventilación seco.Non mesturar con ácido.O bicarbonato de sodio comestible non debe mesturarse con elementos tóxicos para evitar a contaminación.
Embalaxe: 25 KG/BOLSA
Hora de publicación: 17-mar-2023