Bicarbonato de sodio, a fórmula molecular é Nahco₃ ， é un composto inorgánico, con po cristalino branco, sen olor, salgado, fácil de disolver en auga. Descompoñéndose lentamente no aire húmido ou no aire quente, xeran dióxido de carbono e quenta ata 270 ° C completamente descomposto. Cando é ácido, está fortemente descomposto, producindo dióxido de carbono.
O bicarbonato de sodio é amplamente utilizado en termos de análise de química, síntese inorgánica, produción industrial, produción agrícola e de gandería.
Propiedades físicas:Bicarbonato de sodioé un cristal branco, ou os cristais monocliplativos opacos son cristais lixeiramente, que non son olor, lixeiramente salgados e fríos, e son facilmente solubles en auga e glicerina e insolubles en etanol. A solubilidade na auga é de 7,8g (18 ℃), 16,0g (60 ℃), a densidade é de 2,20g/cm3, a proporción é de 2,208, o índice de refracción é α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, entropía estándar 24.4J/(mol · k), xerar calor 229.3kj/mol, calor disolto 4.33kj/mol, e que a capacidade quente （cp） 20.89J/(mol · ° C) (22 ° C) .
Propiedades químicas:
1. Ácido e alcalino
A solución acuosa de bicarbonato de sodio é débilmente alcalina debido á hidrólise: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, o valor de pH de solución acuosa do 0,8%é 8,3.
2. Reacciona co ácido
O bicarbonato de sodio pode reaccionar co ácido, como o bicarbonato de sodio e o clorhidrato: NaHCO3+HCl = NaCl+Co2 ↑+H2O.
3. Reacción a Alkali
O bicarbonato de sodio pode reaccionar con alcalinos. Por exemplo, bicarbarbonato de sodio e reacción de hidróxido de sodio: Nahco3+NaOH = Na2CO3+H2O; e reaccións de hidróxido de calcio, se a cantidade de bicarbonato sódico sódico está en plena, hai: 2nahco3+ca (OH) 2 = Caco3 ↓+Na2CO3+2H2O;
Se hai unha pequena cantidade de bicarbonato de sodio, hai: Nahco3+Ca (OH) 2 = Caco3 ↓+NaOH+H2O.
4. Reacción ao sal
A. O bicarbonato de sodio pode duplicar a hidrólise con cloruro de aluminio e cloruro de aluminio e xerar hidróxido de aluminio, sal de sodio e dióxido de carbono.
3AHCO3+ALCL3 = Al (OH) 3 ↓+3ACl+3CO2 ↑; 3AHCO3+AL (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3ACLO3+3CO2 ↑.
B. O bicarbonato de sodio pode reaccionar con certas solucións de sal metálicas, como: 2HCO3-+MG2+= CO2 ↑+MGCO3 ↓+H2O.
5. Descomposición por calor
A natureza do bicarbonato de sodio é estable á temperatura e é fácil de romper. Descomponse rapidamente por encima dos 50 ° C a 270 ° C, o dióxido de carbono pérdese completamente. Non hai cambios no aire seco e descompoñen lentamente no aire húmido. Descomposición A ecuación de reacción: 2Nahco3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Campo de aplicación:
1. Uso de laboratorio
Bicarbonato de sodioúsase como reactivos analíticos e tamén se usa para a síntese inorgánica. Pódese usar para preparar unha solución tampón de bicarbonato de carbonato sódico. Ao engadir unha pequena cantidade de ácido ou alcalino, pode manter a concentración de ións de hidróxeno sen cambios significativos, que poden manter o valor do pH do sistema relativamente estable.
2. Uso industrial
O bicarbonato de sodio pódese usar para producir extintores de pH e extintores de lume de escuma, e o bicarbonato de sodio na industria do caucho pódese usar para a produción de caucho e esponxa. O bicarbonato de sodio na industria metalúrxica pode usarse como axente de fusión para lanzar lingotes de aceiro. O bicarbonato de sodio na industria mecánica pode usarse como asistente de moldura para area de aceiro fundido (bocadillos). O bicarbonato de sodio na industria de impresión e tinguidura pódese usar como axente de fixación de cor, búfer de base ácido e axente de tratamento posterior de tinguidura de tecido na impresión de mancha; Engadir sodio á tinguidura pode evitar a gasa na gasa. Prevención.
3. Uso de procesamento de alimentos
No procesamento de alimentos, o bicarbonato de sodio é o axente solto máis utilizado que se usa para producir galletas e pan. A cor é amarela. É un dióxido de carbono nunha bebida de refresco; Pódese agravar con alumno de po fermentado alcalino, ou pode estar composto por citromos como alcalino de pedra civil; pero tamén como axente de conservación de manteiga. Pódese usar como axente para colorear de froitas e verduras no procesamento de verduras. Engadindo aproximadamente o 0,1%ao 0,2%do bicarbonato de sodio cando o lavado de froitas e as verduras pode estabilizar o verde. Cando o bicarbonato de sodio se usa como axente de tratamento de froitas e verduras, pode aumentar o valor do pH de froitas e verduras cociñando froitas e verduras, o que pode aumentar o valor do pH de froitas e verduras, mellorar as explotacións de auga da proteína, promover o suavización das células do tecido alimentario e disolve os compoñentes astrinxentes. Ademais, hai un efecto sobre o leite de cabra, cunha cantidade de uso do 0,001%~ 0,002%.
4. Agricultura e gandería de animais
Bicarbonato de sodioPódese usar para o empapado agrícola e tamén pode compensar a falta de contido de lisina na alimentación. O bicarbonato de sodio soluble nunha pequena cantidade de auga ou mestúrase no concentrado para alimentar a carne (cantidade apropiada) para promover o crecemento da carne. Tamén pode aumentar significativamente a produción de leite de vacas leiteiras.
5. Uso médico
O bicarbonato de sodio pódese usar como materia prima para farmacéuticos, que se usa para tratar o ácido gástrico excesivo, a intoxicación por ácido metabólico e tamén pode ouriños alcalinos para evitar pedras de ácido úrico. Tamén pode reducir a toxicidade renal dos fármacos sulfa e evitar que a hemoglobina deposita no tubular renal cando a hemólise aguda e tratar os síntomas causados por ácido gástrico excesivo; A inxección intravenosa non é específica para a intoxicación por drogas o efecto do tratamento. Dor de cabeza continua, perda de apetito, náuseas, vómitos, etc.
Nota de almacenamento e transporte: o bicarbonato de sodio é un produto non digno, pero debería evitarse da humidade. Almacenar nun tanque de ventilación en seco. Non se mesture con ácido. O bicarbonato comestible non se debe mesturar con elementos tóxicos para evitar a contaminación.
Empaquetado ： 25kg/bolsa
Tempo post: 17-17-2023